HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時(shí)間：3分鐘1人份
一、原料
1、鮮濕面100克，黃1/2根，花生仁20克，香菜1小把
2、芝麻1大匙，生抽1小匙，白芝麻適量，油適量，白糖適量，鹽適量，香油適量，辣椒油適量
二、做法
1、香菜切碎，黃瓜切成絲。
2、油鍋燒熱，小火將白芝麻、花生仁分別炒香。
3、撈出熟白芝麻、熟花生仁，將熟花生仁碾碎，備用。
4、將芝麻醬、生抽、白糖混合，倒入涼開(kāi)水，順著一個(gè)方向攪拌，制成醬汁。
5、將熟白芝麻、香油、辣椒油、鹽、香菜碎攪拌均勻。
6、鍋中加水燒沸，放入面條，煮至無(wú)白心撈出過(guò)涼。
7、將面條放入容器中，淋入步驟4和步驟5中的醬汁。
8、碼上黃瓜絲，再放入熟花生仁碎，攪拌均勻即可。
三、注意事項(xiàng)
用涼開(kāi)水化開(kāi)芝麻醬，味道比較清爽，喜歡濃香口味的可以用香油代替。
