HAIWEILIGAILIANGJI
蕎麥面90克，素火腿40克，海苔絲10克
二、調(diào)料
淡色醬油，料酒，糖
三、做法
1、素火腿切絲；碗中放入淡色醬油、料酒、糖、冷開水?dāng)噭騻溆谩?span>
2、鍋中倒清水燒開后下蕎麥面，煮熟撈起，在冷開水中過涼。
3、將蕎麥面瀝干盛碗，撒上海苔絲和素火腿，澆上調(diào)好的調(diào)味汁拌勻即可。
四、注意事項(xiàng)
蕎麥面是用蕎麥粉制成的，富含黃酮類物質(zhì)及多種有益人體的微量元素，對(duì)防治高血壓、心血管疾病、糖尿病等有一定的功效；此面還可隨個(gè)人喜好在調(diào)味汁里加入芥末、蔥花、檸檬之類的食材，注意攪拌要均勻。
