HAIWEILIGAILIANGJI
蟹粉灌湯小籠包，在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，小籠包是長(zhǎng)江以南地區(qū)著名的江南傳統(tǒng)小吃。
一、蟹粉灌湯小籠包的參考配方
面粉500克，肉餡200克，蟹粉100克，皮凍丁500克，香蔥、姜末、食鹽、水各適量
二、蟹粉灌湯小籠包制作工藝
1、把面粉倒入清水和成光滑的面團(tuán)醒一會(huì)；
2、將面團(tuán)分成大小均勻的面劑子，搟成面皮；
3、在面皮中放入調(diào)制好的蟹粉肉餡，包成包子形狀，放入籠中蓋上蓋；
4、上大氣后，上籠蒸制10分鐘左右即可。
網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)：
需要查詢(xún)當(dāng)?shù)睾ｍf力銷(xiāo)售點(diǎn)，請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
