HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：7分鐘
一、材料
中筋面條500克，菠菜或小白菜300克，青椒3個，榨菜25克，蔥10克，大蒜5克，醬油2小匙，醋1小匙，精鹽2/5小匙，味精2/5小匙，香油1大匙，鮮湯適量，植物油5克
二、制作方法
1、將菠菜整棵洗凈，下入沸水鍋中焯熟，撈出投涼后切長段；青椒洗凈，切絲焯熟；榨菜切成米粒狀；蔥切成蔥花；大蒜剎成蒜末。
2、面條煮熟，過涼瀝干后拌入少許植物油，盛入盤中。
3、將醬油、醋、精鹽、味精、香油、鮮湯等調味料放入碗中，對成涼拌汁，澆入面條中。
4、然后依次把菠菜段、榨菜粒、青椒絲、蔥花和蒜末放在面條上，拌勻即可食用。
