HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
細油面100克，火腿2片，蛋皮1張，小黃瓜2根，香菜4根
2、調料
植物油、淡色醬油、白醋、辣椒末、蒜姜末、白糖
二、做法
1、香菜洗凈切末；小黃瓜洗凈切絲，加少許白糖放入冷開水中浸3分鐘，除味后取出瀝干；火腿切絲；蛋皮切絲。
2、將細油面煮熟，撈出后加油拌勻，晾涼。
3、將面條放盤中，放火腿絲、蛋皮絲、黃瓜絲，再把剩余調料拌勻，澆在上面即可。
