HAIWEILIGAILIANGJI
目前市場上銷售的含鋁泡打粉大都是香甜泡打粉，而此類含鋁泡打粉的硫酸鋁鉀（無水明礬）含量在大都在40-46%，如果使用硫酸鋁鉀（無水明礬）含量在 46%的泡打粉，此類含鋁泡打粉一般只有使用量在0.2%才可能使食品中鋁不會超標(biāo)，而一般食品加工所需要的添加量大都在1-2%，所以使用含鋁泡打粉 很難避免鋁超標(biāo)問題。使用無鋁泡打粉加工的食品對人體不會造成危害。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
