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泡打粉吃多了會(huì)怎樣

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泡打粉吃多了會(huì)怎樣
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　　泡打粉分為無鋁泡打粉和香甜泡打粉，香甜泡打粉含有鋁，過量食用會(huì)對(duì)人體有一定毒害作用，長期大量食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。因此，2014年國家頒布了新規(guī)定，禁止在“小麥粉及其制品”和“膨化食品”中使用明礬的規(guī)定，也就是禁止在包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品中在使用含鋁泡打粉，也就是說只要在上述食品中使用含鋁泡打粉，即使鋁含量沒有超過100mg/kg也屬于違法行為。為了避免經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品加工者，不要再違法使用含鋁泡打粉。?

     海韋力公司生產(chǎn)的無鋁泡打粉，可以替代含鋁泡打粉用于包子、饅頭、燒餅等小麥面制品和膨化食品的加工。使用無鋁泡打粉只要在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定的使用范圍內(nèi)使用，是不會(huì)對(duì)人體造成危害的。?

     對(duì)于面制品加工者來說，使用泡打粉并不是量越大效果越好，改良劑通常是量小作用大，只有合適的用量才會(huì)達(dá)到合適的的效果。

     由于使用含鋁泡打粉加工出的食品容易造成鋁超標(biāo)，據(jù)報(bào)道長期食用鋁超標(biāo)的食品對(duì)人體有害，所以對(duì)于食品加工者來講一定要選用無鋁泡打粉，既省心又安全！



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