HAIWEILIGAILIANGJI
海韋力面得筋適用于加工高檔面條、水餃。一般加工面條、水餃者都希望加工的面條、水餃表皮白亮，口感爽滑、有嚼勁、富有彈性等。而我國(guó)大部分地區(qū)的小麥加工的面粉一般都不能很好的滿足加工者以上要求，目前只有西北地區(qū)的河套平原生產(chǎn)的硬質(zhì)小麥加工的面粉效果很好，但是此類(lèi)好的面粉不僅價(jià)格很高，而且產(chǎn)量少，購(gòu)買(mǎi)也不便。
選用海韋力面得筋能讓普通面粉就達(dá)到好的面條、水餃專(zhuān)用粉的效果！
一、面條中使用面得筋的效果
1、增加面條的彈性和韌性；
2、面條光滑不粘連，且不易斷條；
3、 煮后的面條光滑、白亮，口感筋道，有彈性。
二、水餃中使用面得筋的效果
1、提高水餃、餛飩外觀的白度和光亮度；
2、使水餃、餛飩爽口、光滑有彈性；
3、提高水餃皮、餛飩皮透明度；
4、降低水餃、餛飩生產(chǎn)中的裂口現(xiàn)象；
5、增強(qiáng)水餃、餛飩耐煮性和耐泡性。
三、面得筋的使用量：
面得筋的用量為：0.3-0.5%（以面粉量計(jì)）
四、面得筋的使用方法：
與面粉直接混勻使用即可。
