HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
1）、家庭量（1份）
寬面1團(tuán)，洋火腿20g，青椒15g，玉米筍20g，草菇20g，蒜頭3粒
2）、開(kāi)店量（30份）
寬面30團(tuán)，洋火腿600g，青椒450g，玉米筍600g，草菇600g，蒜頭90粒
2、調(diào)味料（每份）
黑胡椒醬2大匙，橄欖油1大匙，奶油1茶匙，高湯1/3杯
二、制作方法
1、洋火腿、青椒和玉米筍洗凈后切??；草菇切半；蒜頭拍成末。
2、寬面放入滾水中燙熟后撈出，瀝干水分，拌上少許的油盛盤。
3、在鍋中放入橄欖油和奶油爆香蒜末，再加入全部的配料和調(diào)味料煮熟，待湯汁濃稠后，淋在面條上即可。
