HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
中筋面粉600克、細(xì)砂糖60克、抹茶粉3克、泡打粉5克、酵母粉6克、水280毫升
二、做法
1、中筋面粉放入盆中,將細(xì)砂糖、抹茶粉、泡打粉和酵母粉依序加入面粉中。
2、將水緩緩倒入盆中并拌勻,用雙手揉約2分鐘至沒有硬塊。
3、用干凈的濕毛巾或保鮮膜蓋好面團(tuán)以防表皮干硬，靜置醒約5分鐘。
4、將醒過的面團(tuán)揉至表面光滑即可。
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