HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
青豆30克，蛋黃液30毫克，胡蘿卜20克，玉米粒50克，清水、淀粉各適量
2、調(diào)料
白糖10克，花生油適量
二、做法
1、青豆、玉米焯水瀝干：胡蘿卜洗凈切丁，與青豆、玉米粒混合。
2、淀粉加入清水調(diào)好，加入蛋黃液拌勻，然后加入青豆中。
3、在混合好的上述材料中加入白糖，攪拌至糖全部溶化。
4、油鍋燒熱，倒入熱油，用勺舀適量餅料入鍋中，攤平，再加入熱油，炸至表面微黃即可。
