HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉250克
2、調(diào)料
鹽、油、白芝麻各適量
二、做法
1、面粉加鹽，用沸水和成面團，平均分成幾小份，餳一會兒。
2、將餳好的小面團分別揉勻，搟成長方形薄片，刷上油，卷成筒形，豎起按扁，再搟成圓薄餅，兩面沾上白芝麻，做成香餅生坯。
3、餅鐺內(nèi)刷油加熱，放入香餅生坯，用小火烙成金黃色，再在餅皮上刷上油，上下翻烙幾次即可。
三、注意事項
在烹制前先將芝麻略炒一下，再沾在餅皮上，吃時芝麻就不容易脫落了。
