HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
餃子粉500克，豬肉末、韭菜各300克，荸薺100克
2、調(diào)料
植物油、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
二、做法
1、韭菜洗凈，切成細(xì)末備用；荸薺去皮洗凈，切成末備用。
2、將豬肉末與韭菜末、荸薺末一起再剁細(xì)，加入鹽、味精、胡椒粉、香油，攪拌均勻制成餡。
3、餃子粉放入盆中，摻入熱水制成燙面團(tuán)，搓條，切劑子，搟皮,包入餡，制成月牙形餃子。
4、取一平底鍋放油燒熱，將包好的餃子煎至金黃裝盤即可。
三、注意事項(xiàng)
此餃子鮮香味美，外皮酥脆，所含營養(yǎng)全面、豐富，常吃可以行氣理血，潤(rùn)腸通便。
