HAIWEILIGAILIANGJI
一、材科
紅薯面、面粉、發(fā)酵粉、白糖各適量
二、做法
1、紅薯面、面粉、發(fā)酵粉、白糖拌勻，加溫水和成面團，揉勻揉透，在溫暖處餳15分鐘。
2、將餳好的面團下劑，做成饅頭生坯。
3、將饅頭生坯放在溫暖處餳30分鐘，涼水上籠、中火蒸熟即可。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
