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蕎麥面饅頭怎么做

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蕎麥面饅頭怎么做
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一、材料

　　蕎麥面、面粉各300克，發(fā)酵粉適量

二、做法

　　1、發(fā)酵粉用溫水化開，混入蕎麥面、面粉中，加溫水和成面團(tuán)，揉勻揉透，放在溫暖處餳15分鐘。

　　2、將餳好的面團(tuán)下劑，制成饅頭生坯，繼續(xù)餳20分鐘。

　　3、將餳好的饅頭生坯上籠中火蒸熟即可。



蕎麥面饅頭做法和步驟

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