HAIWEILIGAILIANGJI
切面150克，熟豬肉200克，熟雞肉100克，火腿100克，茶腸100克，雞蛋1個，胡蘿卜1根，芹菜20克，蔥1根
二、調(diào)料
植物油，鹽，胡椒粉
三、做法
1、蔥洗凈切絲；熟雞肉、豬肉、火腿、茶腸全部切絲備用；雞蛋打散攤成蛋皮切絲；胡蘿卜、芹菜洗凈切細絲煮熟，過涼瀝干。
2、鍋中倒水燒開，放入切面煮熟撈出，過涼瀝干。
3、炒鍋倒色拉油燒熱，放入蔥絲炒香，再放煮熟的切面和各種肉絲炒透，加鹽、胡椒粉調(diào)味盛盤，撒上雞蛋絲、胡蘿卜絲、芹菜絲即可。
四、注意事項
把面盛在盤子中央，旁邊撒上點綴用的各種菜絲，色鮮味美。
