HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
手搟面200克，生菜20克，熟雞蛋1個，香菇6朵，韭黃10克，紅燒肉50克，蔥1根，姜10克
二、調料
植物油，鮮湯，醬油，陳醋，鹽，雞精
三、做法
1、香菇洗凈切片；韭黃、生菜洗凈切段；蔥、姜洗凈切末；熟雞蛋去皮切兩瓣。
2、鍋內加清水，燒開后下手搟面，煮熟后撈出裝碗備用。
3、炒鍋內倒植物油燒熱，放入紅燒肉、蔥、姜末炒香，再倒入鮮湯和醬油、陳醋、鹽、雞精粉煮開。
4、再放入香菇、韭黃、生菜、熟雞蛋，調好口味，盛入面碗中即可。
