HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
烏冬面150克，牛蒡絲20克，豬五花肉塊50克，胡蘿卜片50克，香菇1朵，泡菜100克，豆腐1/4塊，香油1大匙，水250毫升，蔥絲少許
二、調(diào)料
味噌20克，醬油1小匙，米酒1大匙
三、做法
1、將所有調(diào)料混合均勻，備用。烏冬面入沸水中汆燙至熟后撈起、瀝干。豬五花肉塊切段，備用。
2、熱砂鍋，倒入香油，放入豬五花肉塊，以中火炒至肉色變白后，放入牛蒡絲、泡菜炒勻，再加入水煮開(kāi)，接著放入香菇、豆腐、烏冬面及所有調(diào)料煮沸。
3、最后加入蔥絲、胡蘿卜片即可。
