HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
貝殼面100克，蛤蜊12個(gè)，蝦仁50克，蟹味棒6根，洋蔥約120克，西紅柿約200克，大蒜2瓣，胡蘿卜1/3根，百里香適量，羅勒葉適量，奶酪粉適量，橄欖油20毫升，鹽1小匙，色拉油少許
二、調(diào)料
紅醬5大匙，奶油1大匙，水適量
三、做法
1、蛤蜊吐完沙后洗凈；蝦仁挑去腸泥后洗凈；洋蔥、西紅柿和胡蘿卜均洗凈切?。淮笏庀磧羟衅?，備用。
2、煮一鍋沸水，加入1.5毫升橄欖油和鹽，放入貝殼面煮約8分鐘至面熟后，撈起泡入涼開(kāi)水中待涼，再撈出擺盤(pán)，加入5毫升橄欖油攪拌均勻，繼續(xù)放涼，備用。
3、取一平底鍋，倒入少許色拉油，放入洋蔥丁、西紅柿丁和胡蘿卜丁炒香，再加入蒜片、紅醬翻炒均勻。
4、續(xù)放入百里香、奶油和水煮沸，接著放入洗凈的蛤蜊、蝦仁、蟹味棒和羅勒葉略煮。
5、再將放涼后的貝殼面放入拌勻，繼續(xù)煮至面均勻入味后盛盤(pán)，食用前撒上奶酪粉調(diào)味即可。
