HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面250克，培根丁100克，洋蔥丁青椒絲、黃椒絲、紅椒絲各50克，蛋黃1個(gè)
2、調(diào)料
黃油、淡奶油、雞精各適量
二、做法
1、將意大利面煮熟，過冷水，裝盤。
2、用平底鍋將黃油溶化，放入洋蔥丁和培根炒香，再放入意大利面、三色椒攪拌均勻，加入雞精、淡奶油，翻炒至湯汁收干，裝進(jìn)盤子里。
3、將生蛋黃倒在面條上，拌勻即可。
三、注意事項(xiàng)
意大利面不要煮得過軟，只要成熟即可，攪拌后醬汁比較容易入味。煮熟的意大利面吃不完，可以稍加一點(diǎn)橄欖油攪拌均勻再儲(chǔ)存起來，面條就不會(huì)黏在一起了。
