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一、原料

　　1、材料

　　空心面200克，水發(fā)香菇200克，胡蘿卜1/4根，油菜2棵

　　2、調(diào)料

　　植物油、奶油、鹽、味精各適量

二、做法

　　1、香菇、胡蘿卜洗凈切片；油菜洗凈放在盤(pán)中備用。

　　2、鍋中倒入水用大火燒溫，放入空心面，煮開(kāi)后改用中火煮并加鹽，煮10分鐘至九成熟時(shí)，撈出瀝干水。

　　3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入空心面和鹽翻炒2分鐘。

　　4、再放入奶油、香菇、胡蘿卜、油菜、味精翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。

三、注意事項(xiàng)

　　空心面就是意大利通心粉，口感滑潤(rùn)，造型多樣，做法和口味都很多變，購(gòu)買(mǎi)很方便，超市即可買(mǎi)到，此面散爽滑潤(rùn)，奶香味濃。