HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
陽春面150克，小白菜35克，高湯350毫升，蔥花、紅蔥酥各適量
二、調(diào)料
鹽1/4小匙，雞精少許
三、做法
1、小白菜洗凈、切段，備用。
2、陽春面放入沸水中攪散，待沸騰后，再煮約1分鐘，然后放入小白菜段稍氽燙，立即撈出面條和小白菜段，瀝干后放入碗中。
3、高湯煮沸后，加入所有調(diào)料拌勻，接著倒入盛有面條的碗中，再放入蔥花、紅蔥酥即可。
四、美味應(yīng)用
制作陽春面不需要太多的配料，湯頭是美味的重點，牛骨離湯、雞高湯、魚高湯等任您選擇。紅蔥酥可以買新鮮的紅蔥頭回家自己炸，香氣更濃郁。
