HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉345克，水115克，雞蛋2個，鹽3克
二、做法
1、所有原料混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，裹上保鮮膜，松弛20分鐘。
2、用長搟面杖將面團(tuán)搟成1~2毫米厚的面皮，將面皮折疊，每折疊一層撒一層面粉，防止粘連。
3、按照所需的寬度切成面條，抖開，撒一層面粉防止粘連即可。
三、注意事項(xiàng)
手搟面制作完成后放入冰箱冷藏,可保鮮3天。
