HAIWEILIGAILIANGJI
雞骨架6副，火腿100克，洋蔥500克，水5升
二、做法
1、將雞骨架放入沸水中稍汆燙后，撈出瀝干、洗凈。
2、洋蔥去皮切片，與洗凈的雞骨架、其他材料一同放入深鍋中以大火煮沸，期間不斷撈去浮沫，接著轉小火慢慢熬煮至骨架分離、湯濃味香，即可熄火過濾。
