HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)1份，棗泥餡500克
二、做法
1、將面團(tuán)平均分成20份，蓋上濕布，醒約20分鐘后搟開(kāi)成圓形面皮。
2、在每張圓形面皮中包入約25克的棗泥餡，包成橢圓形，封口朝下擺放。
3、將包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。
4、開(kāi)爐火，待蒸汽升起時(shí)將醒好的包子放至鍋上，以大火蒸約10分鐘關(guān)火取出即可。
