HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉600克，豬肉300克，酵母2小匙，蔥末、姜末、精鹽、十三香、味精、雞精、白糖、香油、植物油各適量
二、做法
1、豬肉剁碎，加入精鹽、味精、雞粉、香油、植物油、十三香、姜末、蔥末和適量冷水調勻成餡料，放入冰箱中冷凍15分鐘。
2、面粉加入酵母、糖水和成面團，餳好，揪成大面劑，再搟成薄皮，包入調拌好的肉餡，捏褶收口，制成包子生坯，稍餳幾分鐘。
3、蒸鍋加入清水燒沸，將包子生坯上屜蒸15分鐘至熟，即可取出食用。
