HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
玉米面、大蘿卜各300克，水發(fā)粉條150克，面粉100克，黃豆面、海米各50克
2、調(diào)料
精鹽1小匙，味精、十三香粉各少許，泡打粉2小匙，熟豬油3大匙
二、制作步驟
1、玉米面、面粉、黃豆面、泡打粉放入容器內(nèi)拌勻，再加入溫水和成面團(tuán)。
2、水發(fā)粉條、海米均切成碎末；蘿卜洗凈，剁成碎末，用開(kāi)水焯透，撈出瀝水，加入粉條末、海米末、精鹽、味精、十三香粉、熟豬油拌勻。
3、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，按扁，包入餡料，封口捏嚴(yán)，擺入蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出，裝盤即成。
