HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉1000克，紅豆沙餡心600克，鮮酵母少許
2、調(diào)料
糖板油丁100克
二、制作步驟
1、將鮮酵母加入溫水調(diào)成糊狀，再倒入面粉中，加入適量溫水拌和揉透，靜置2小時。
2、將面團(tuán)搓成條，揪成小劑，再搟成中間厚、邊緣薄的圓形面皮。
3、然后包入紅豆沙餡心，再放入一小塊糖板油丁，合攏收口，制成豆沙包生坯。
4、將豆沙包生坯放入籠中靜置20分鐘，再用旺火沸水蒸15鐘至熟，即可取出食用。
