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.蕎麥面饅頭

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一、原料

　　1、材料

　　蕎麥面、面粉各300克

　　2、調(diào)料

　　發(fā)酵粉

二、做法

　　1、發(fā)酵粉用溫水化開，混入蕎麥面、面粉中，加溫水和成面團，揉勻揉透，餳15分鐘。

　　2、將餳好的面團做成小劑子，制成饅頭生坯，繼續(xù)餳20分鐘。

　　3、蒸鍋置火上，放入饅頭生坯，用中火蒸熟即可。



蕎麥面饅頭

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