HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面200克，高筋面粉400克，酵母粉、白糖、鹽各少許
二、制作方法
1、將少許酵母粉、白糖及少許鹽放在一碗熱：水里，待充分溶解后慢慢倒入玉米面和高筋面粉里，同時用筷子快速攪拌，最后揉成面團(tuán)，餳1個小時。
2、將面團(tuán)搓成長條，切成饅頭生坯；將饅頭生坯入蒸鍋蒸9分鐘左右即可。
三、注意事項
玉米面因為是粗糧，加入高筋面粉以后口感會增進(jìn)很多。饅頭放入鍋中要留出一定空隙，否則蒸熟膨脹后會粘在一起。
