HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
自發(fā)面粉500克，糯米200克
2、調料
植物油，白糖
二、制作方法
1、糯米淘洗干凈，浸泡2小時，加水上籠蒸熟制成糯米飯。
2、趁熱將白糖和植物油拌入糯米飯中，制成餡料。
3、自發(fā)面粉用水和成面團，餳透下劑，包入餡料，制成糯米饅頭，將制好的饅頭放入蒸鍋中略餳，蒸熟即可。
三、注意事項
在糯米粉中加入燙熟的澄粉，可增加透明度，改善糯米的黏度。
