HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，酵母粉、泡打粉各適量
2、調(diào)料
牛奶1杯，煉乳、椰醬、白糖各適量
二、做法
1、將酵母粉加牛奶、白糖攪拌均勻，待酵母溶解之后，加入面粉、泡打粉、清水中和揉成面團(tuán)，待面團(tuán)發(fā)酵成原有體積2倍大小時(shí)，再加點(diǎn)面粉揉至光滑。
2、將面團(tuán)分成小劑，制成饅頭生坯，入墊有屜布的屜內(nèi)，上籠蒸熟，一半直接裝盤。
3、鍋內(nèi)放油燒至六成熱，將另一半饅頭炸至金黃，撈出裝盤。椰醬、煉乳裝入小碟，供蘸食。
