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豆沙卷的做法.

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豆沙卷的做法.
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一、材料

　　面粉、發(fā)酵粉、豆沙餡各適量

二、做法

　　1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，與面粉一起加水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后下劑，搟成長(zhǎng)薄片。

　　2、豆沙餡搓成條狀。

　　3、面片的一邊放上豆沙條，然后向另一邊卷起成條狀，再盤(pán)成圓餅狀，即成豆沙卷生坯，放在溫暖處餳30分鐘。

　　4、將餳好的生坯上籠蒸熟即可。



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