HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉350克
2、調(diào)料
酵母、泡打粉、牛奶香精各少許，白糖2大匙，煉乳、牛奶、植物油各適量
二、制作步驟
1、將面粉放在容器內(nèi)，先放入酵母、泡打粉、白糖調(diào)拌均勻。
2、再慢慢放入煉乳、牛奶、牛奶香精和適量的溫水調(diào)勻，揉搓成比較光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，稍餳10分鐘。
3、把面團(tuán)搟成比較薄的大面片，切成長約20厘米的細(xì)條，每10根細(xì)條為一組，刷上植物油，再盤成螺旋狀成奶香花卷生坯。
4、把奶香花卷生坯餳發(fā)25分鐘，再放入蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸約15分鐘即成。
三、注意事項(xiàng)
制作好的盤絲奶香花卷色澤淡雅,食用時要一條一條吃，風(fēng)味別致。
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