HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
豬五花肉500克，雞蛋2個(gè)，芽菜100克，核桃仁50克
2、調(diào)料
面包屑、威化紙、味精、胡椒粉、醬油、姜末、植物油各適量
二、做法
1、芽菜洗凈；核桃仁切碎，過油備用。
2、豬五花肉洗凈，上籠蒸至七成熟，盛出,刷上醬油，放入油鍋炸成金黃色，撈出切成末。
3、將切好的豬肉末加入姜末、味精、胡椒粉、醬油、芽菜拌勻成餡，放入鍋中蒸熟，取出冷卻備用。
4、用威化紙包入蒸好的餡和炸好的核桃仁碎，裏上蛋液、面包屑，下油鍋炸至金黃即可。
