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一、用料

　　1、原料

　　面粉250克，酵母2～3克，南瓜泥60克，牛奶116克

　　2、調(diào)料

　　油適量，鹽適量

二、做法

　　1、將酵母、南瓜泥和牛奶混合均勻。

　　2、倒入面粉，揉成光滑柔軟的面團(tuán)。

　　3、放于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉掉發(fā)酵產(chǎn)生的大氣泡。將面團(tuán)搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，厚度約5毫米。

　　5、面片上淋油抹勻，再撒上鹽抹勻。

　　6、順長(zhǎng)邊疊起。

　　7、將收口整齊捏緊。

　　8、切成數(shù)個(gè)2～3厘米寬的小段。

　　9、兩段摞在一起，用筷子橫向在中間壓到底。

　　10、用手捏住兩端，向相反方向擰出漂亮整齊的花紋層次。

　　11、在底部捏合。

　　12、鋪墊后并排整齊堆放，醒發(fā)20分鐘。開(kāi)水上屜，大火蒸15分鐘即可。