HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
意大利面條400克，墨魚(yú)2條，番茄300克，蒜2瓣，小紅椒1個(gè)
2、調(diào)料
特級(jí)橄欖油3湯匙，香菜末、鹽各適量
二、做法
1、墨魚(yú)洗凈，把其黑汁囊小心地摘下來(lái)備用(注意別弄破了)，墨魚(yú)肉切成條。
2、平鍋里倒入橄欖油，放入切碎的大蒜，加入部分香菜末和小紅椒。用小火煎香后放入墨魚(yú)條，翻炒至出香上色。
3、鍋里再倒入切成小塊的番茄，加鹽，蓋上鍋蓋，調(diào)中火燉15分鐘(中間攪拌一下)，放入墨汁袋，再燉10分鐘左右，關(guān)火，墨魚(yú)醬汁即完成。把煮好的面條倒進(jìn)鍋里，翻拌均勻，撒上剩余的香菜末即可。
