HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：30分鐘
一、材料
玉米面條200克，熟豬五花肉75克，菠菜50克，水發(fā)黑木耳20克，蔥末、姜末、醬油各10克，精鹽、味精1/2小匙，豬骨湯400克，香油2小匙，植物油40克
二、制作方法
1、熟豬五花肉切成大薄片；菠菜、黑木耳分別擇洗干凈；菠菜切成2厘米長的段；黑木耳撕成小片。
2、鍋內(nèi)加油燒熱，下入蔥末、姜末熗香，下入肉片炒出油，加入醬油、豬骨湯、精鹽、黑木耳片燒開，下入菠菜段、味精燒開，出鍋盛入湯碗內(nèi)，淋入香油。
3、鍋內(nèi)加水燒開，下入玉米面條，用筷子輕輕撥散，蓋上蓋，煮沸，點(diǎn)涼水，再沸時(shí)撈出，放入菠菜湯碗內(nèi)，用筷子挑一下即成。
