HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：15分鐘
一、材料
拉面150克，魚丸4個(gè)，雞蛋1個(gè)，青菜30克，鮮湯2000克，植物油30克，蔥末、姜末各1小匙，精鹽、味精各3克，料酒15克，香油1小匙
二、制作方法
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，用炒勺攤成蛋皮，再切成蛋皮絲；青菜擇洗干凈，瀝干水分。
2、炒鍋上火燒熱，下入植物油，放入蔥末，姜末熗鍋，烹料酒，加入鮮湯，見湯沸。
3、再下入拉面、魚丸，煮10分鐘至熟，下入精鹽、味精、料酒，撒上雞蛋絲和青菜，淋香油，出鍋裝碗即可。
