HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
手搟面200克，熟雞蛋1個，香菇6朵，韭黃10克，紅燒肉50克
2、調料
植物油，清湯，醬油，醋，鹽，雞精，姜，蔥，香菜
二、制作方法
1、香菇洗凈，切片；韭黃、香菜洗凈，切段；蔥姜分別洗凈，切末；熟雞蛋去殼，切兩半。
2、炒鍋內倒植物油燒熱后，放入紅燒肉、蔥末、姜末炒香，再倒入清湯、面條煮至面條將熟，放入香菇、韭黃、香菜、熟雞蛋稍煮片刻，再放入醬油、醋、鹽、雞精調味即可。
