HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條，豬排骨,碗豆苗， 色拉油，料酒，醬油，白糖，鹽，味精，姜末，蔥花，雞湯
二、制作方法
1、排骨洗凈,剁成塊，入沸水鍋中焯水后洗凈待用。
2、炒鍋置旺火上，用色拉油滑鍋，留底油，下姜末、蔥花熗鍋，倒入排骨，加料酒煸炒至色，再加水、醬油、鹽、白糖、加蓋改中火燒1小時(shí)，直到排骨熟爛。
3、大碗中盛熱雞湯，加入鹽、味精、蔥花，面條入沸水鍋中鍋熟，放入雞湯中，加上熟排骨、燙熟的碗豆苗即成。
