HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
拉面100克，豬肉泥60克，蔥花5克，碎花生10克，花椒粉1/8小匙，香菜少許
2、調(diào)味料
A、醬油1大匙
B、蠔油1大匙，香醋1大匙，細(xì)砂糖1/4小匙，辣椒油2大匙
二、做法
1、熱鍋加入少許油，放入豬肉泥以小火炒至松散，加入醬油炒至湯汁收干，取出備用。
2、將調(diào)味料B放入碗中拌勻成醬汁。
3、燒一鍋水，水沸后放入拉面拌開(kāi)，小火煮約1.5分鐘，撈起稍瀝干水分，倒入大碗中。
4、撒上肉末、蔥花、碎花生及花椒粉，淋上醬汁拌勻，撒上香菜即可。
