HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餃子皮500克，豬肉餡200克，白蘿卜絲300克，菜心50克，雞蛋液30克
2、調(diào)料
蔥末、姜末、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量
二、做法
1、豬肉餡加鹽、雞精、胡椒粉、香油、姜末、蔥末剁下，加白蘿卜絲拌勻，制成餡；菜心洗凈，對(duì)剖。
2、取餃子皮，包入肉餡，捏成半月形狀的生坯。
3、鍋內(nèi)放水煮沸，放菜心焯熟，撈碗中，下入餃子煮熟，撈入裝菜心的碗中，加餃子湯即可。
