HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：蝦仁250克，餃子皮250克
調(diào)料：鹽10克，味精、麻油各3克，糖5克，胡椒粉、生抽各少許
二、制作方法
1、蝦仁洗凈后剁成蝦泥。
2、在剁碎的蝦泥內(nèi)加入所有調(diào)料一起拌勻成餡料。
3、取一餃子皮，內(nèi)放適量的餡料。
4、將面皮對折，封口處捏緊，再將面皮從中間向外面擠壓成水管形，即可下入沸水中煮熟食用。
三、注意事項
蝦仁有滋陰補陰、安神鎮(zhèn)定的功效。
