HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
水晶面團(tuán)400克，豬肉300克，松仁100克，玉米粒200克，糖、香油、胡椒粉、料酒、醬油、味精、雞精、蔥末、姜誅、熟油、鹽各適量
二、制作方法
1、將豬肉洗凈，切片，加蔥姜末-起剁碎。放在盆里，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁；肉攪拌好了，把玉米粒、松仁、雞精、糖、香油、料酒、醬油、味精、胡椒粉一起倒進(jìn)肉餡里再一起攪拌均勻即成餡料。
2、將水晶面團(tuán)下劑子，搟成餃子皮，包入餡料即成餃子生坯。
3、將餃子生坯放入蒸籠中蒸5分鐘左右即可。
三、注意事項(xiàng)
清脆爽口，甜咸適中。
