HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬肉泥400克，蝦仁100克，蔥花3大匙，姜末1大匙
2、調(diào)味料
鹽1小匙，醬油1小匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉1小匙，香油1小匙，米酒1/2小匙，淀粉1小匙
二、做法
1、在豬肉泥和蝦仁中分別加入調(diào)味料中1/2小匙的鹽，攪拌摔打數(shù)十下至有粘性，再將兩者混合在一起拌勻，備用。
2、加入姜末、蔥花以及其氽調(diào)味料拌勻，即為鮮蝦豬肉餡。
3、將餡料包入餃子皮即可。
