HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：25分鐘
一、材料
黑米面450克，黑芝麻150克，熟黑芝麻粉50克，紅糖75克，雞蛋3個，植物油25克，香油2大匙
二、制作方法
1、將100克黑米面加開水和成燙面，再加另200克黑米面及溫水和成軟面團。
2、余下的黑米面內(nèi)加入黑芝麻粉、紅糖、植物油拌勻成餡備用。
3、面團揪成每個重約50克的劑子，搟成中間略厚、邊緣略薄的圓皮，包入餡，封口捏嚴(yán)，壓扁后搟成圓餅坯。
4、餅坯刷上蛋液，粘勻黑芝麻，擺入抹過香油的烤盤內(nèi)，入烤箱烤熟，取出裝盤即成。
