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一、原料

　　1、材料

　　白糯米100克，發(fā)酵面團(tuán)200克

　　２、調(diào)料

　　油酥、白糖各適量

二、做法

　　1、白糯米洗凈，加適量水，上籠蒸熟，加白糖拌勻，制成甜糯米餡。

　　2、將發(fā)酵面團(tuán)搟成大薄片，抹上油酥，卷成條狀，以條的兩頭為圓心，壓成圓餅狀，略捏薄捏大，包入糯米餡，再包好搟成圓餅，放入烤箱烤熟即可。

三、注意事項

　　自制油酥：把酥油塊放到微波爐里解凍，變成液體后和低筋面粉混合，就是油酥了。酥油塊和低筋面粉的比例為1：3。

一、原料

　　1、材料

　　白糯米100克，發(fā)酵面團(tuán)200克

　　２、調(diào)料

　　油酥、白糖各適量

二、做法

　　1、白糯米洗凈，加適量水，上籠蒸熟，加白糖拌勻，制成甜糯米餡。

　　2、將發(fā)酵面團(tuán)搟成大薄片，抹上油酥，卷成條狀，以條的兩頭為圓心，壓成圓餅狀，略捏薄捏大，包入糯米餡，再包好搟成圓餅，放入烤箱烤熟即可。

三、注意事項

　　自制油酥：把酥油塊放到微波爐里解凍，變成液體后和低筋面粉混合，就是油酥了。酥油塊和低筋面粉的比例為1：3。