HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
溫水面團(tuán)980克，蔥花50克
2、調(diào)味料
豬油100克，細(xì)鹽10克
二、做法
1、將溫水面團(tuán)揉至表面光滑，分成10等份，各搟成厚約0.2厘米的圓形，表面涂上豬油后撒上細(xì)鹽及蔥花，再卷成圓筒狀后盤成圓形，靜置10分鐘，最后將醒過的餅壓扁后搟開成圓形。
2、平底鍋加熱，倒入約1大匙色拉油，放入做好的餅，以小火將兩面煎至金黃酥脆，再用煎鏟拍松即可。
