HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
溫水面團(tuán)950克，雞蛋10個(gè)，奶酪片10片
2、調(diào)味料
豬油100克，鹽10克
二、做法
1、將溫水面團(tuán)分成10等份，再各搟成厚約0.2厘米的圓形，表面涂上豬油后再撒上鹽，并卷成長(zhǎng)條，最后盤成圓形靜置10分鐘。
2、將醒過(guò)的餅壓扁后搟開成圓形備用。
3、取平底鍋加熱后，加入約1大匙的色拉油，放入做好的餅，以小火將兩面煎至金黃酥脆，再用煎鏟拍松后，最后打入一個(gè)蛋，并將餅覆蓋在蛋上，煎熟后起鍋，夾入1片奶酪片即可。
